[国际]专家指出高胆固醇食物的益处

据斯普特尼克新闻社&广播的斯普特尼克新闻报道，伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特说，完全拒绝高胆固醇食物是错误的。

胆固醇主要在人体内自然合成，只有20%的复合脂肪与食物有关。据共青团真理报报道，spector认为，在大多数情况下，测量胆固醇水平是没有用的，因为胆固醇既包括“好胆固醇”，也包括“坏胆固醇”。

他补充道，“标注整体胆固醇太可笑了”，因为在很多健康食品中，比如龙虾、蟹肉或者鱼脂肪，胆固醇含量是“不健康食品”——牛肉、猪肉、咸肉脂肪——的三倍。斯佩克特还指出，没有认真的研究工作来证明拒绝早餐的危险。