[商业信息]李明灿：醉梦泉州牛肉味华香

【/h/】2020年4月12日，北京闽南文化创意产业商会执行会长、北京泉州商会副会长兼秘书长李、北京民创协会品牌部吴、威化祥创始人畅谈期待品味！

泉州牛肉，中国民族品牌“味香”——全南丝绸之路的英气，自古流传至今。

【/h/】北宋刘长燕诗云:“废墟建于清远兴国，少林风遍全南。”泉州人，从弄堂里走出“海上丝绸之路”的辉煌，骨子里有一种英气。英雄爱吃牛肉，最传统的“煮牛肉”技艺只保留在民间。

【/h/】据说南疆有个老人很会煮牛，没人找得到。有一天，一个男人很幸运的结婚了，他们很快就一拍即合。经过六年的学徒生涯，他们学会了泉州传下来的烹饪牛肉的秘方。他就是，魏的创始人。

根据黄国华的说法，美味的牛肉火锅每天挑选最好的牛肉，同时将数百斤牛肉放入一个大锅中。经过几个小时的慢炖，牛肉的天然甜味完全释放出来，牛筋肉、牛杂和牛肚放在一起，吃起来油而不腻，咸而可口，吃起来感觉清爽。

【/h/】酒桌上，不少闽南朋友说:泉州牛肉好吃“喜欢”！李更说:“泉州牛肉”在闽南沸腾，天下香！