[国际]俄罗斯质量体系部给出挑选不发涩柿子建议

据斯普特尼克新闻社&广播电台的斯普特尼克新闻报道，俄罗斯食品质量认证机构“俄罗斯质量体系”给出了冬季挑选柿子的建议，还介绍了柿子的种类以及如何更好地加工柿子。

据报道，俄罗斯柿子主要从阿塞拜疆和乌兹别克斯坦进口。从这两个地方运输柿子的速度相对较快，所以外观好的柿子不需要额外的化学处理就可以运送给消费者。

柿子有很多种，但一般根据单宁酸的含量分为涩柿子和不涩柿子。没有涩味的柿子一般比较圆，比较平，比较硬，比较脆，事后不会变软。

苦柿子更呈圆锥形，更柔软，所以种植者会在成熟前采摘，运输过程中会变得更甜。

俄罗斯浆果联盟总干事伊琳娜·科奇(Irina Kozi)在接受《新闻》(The News)采访时指出，如果把涩柿子放在袋子里，在室温下放置几天，可以让它变得更软。

柿子可以用温水清洗。吃柿子的时候要注意它们的皮是否完好。贝里联盟总干事解释说，如果柿子变形，就意味着有害微生物可能已经进入。