[国际]食用辣椒能减少因心血管疾病和脑血管疾病死亡的风险

据斯普特尼克新闻社&广播电台的斯普特尼克新闻报道，意大利神经医学研究所的科学家发现，经常食用胡椒可以降低因心脑血管疾病导致的死亡风险。这项研究的新闻简报发表在美国科学进步协会的尤里卡勒特平台上。

8年观察了约23000人。

结果表明，每周吃红辣椒不少于4次的人，因心血管疾病导致的死亡率比吃少量或不吃辣椒的人低40%，因脑血管疾病导致的死亡率比吃少量或不吃辣椒的人低50%。

这项研究的作者之一，流行病学家玛丽亚·劳拉·博纳奇说:“有趣的是，降低死亡风险和饮食之间的关系还没有确定。换句话说，辣椒可以保护遵循地中海饮食的人和吃得不太合适的人。”
科学家指出，要了解辣椒影响人体的机制，还需要进一步的研究。