[国际]用坚果和燕麦制成的饮品可替代牛奶

根据斯普特尼克新闻社&广播电台的斯普特尼克新闻，对牛奶蛋白或乳糖不耐受的人可以用大豆、燕麦、杏仁和可可制成的饮料代替牛奶，素食者也可以喝，但对其他人来说，没有必要放弃牛奶。

来自“俄罗斯质量体系”的专家指出，植物饮料富含有益的微量元素。比如维生素B对神经系统有好处，一些“非牛奶”还含有维生素H、维生素E、钙、铁、锌、铜、硅、钾，对指甲和头发的生长有帮助。

豆类饮料中的植物蛋白富含氨基酸，易于吸收。荞麦奶不含面筋，适合不耐受的人群。

专家说，这种饮料不能完全代替牛奶，其中一些含有比传统牛奶高得多的脂肪。由坚果制成的饮料也可能导致食物不耐受，因为坚果本身是一种主要的过敏原。

专家建议仔细研究植物饮料的成分。它们所含的植物油并不总是有益的。制造商经常在饮料中添加糖，但国内外专家长期以来一直在讨论糖的缺点。

此外，植物饮料只受一般食品技术法规的约束，因此所有符合其要求的产品都可以在商店销售。