[国际]主厨分享制作经典炸薯条的秘诀

据斯普特尼克新闻社和广播电台的斯普特尼克新闻报道，澳大利亚厨师罗布·尼克森最近分享了制作经典炸薯条的秘密，他在youtube网站尼克森食品频道拥有数百万粉丝。

尼克松分享了一段关于tik tok的视频，告诉每个人如何在家制作这道菜。

除了土豆，他还用清水、玉米浆、菜籽油和盐。尼克松带走了快餐连锁店使用的土豆。首先，厨师建议将土豆切成细丝，在冷水中浸泡10分钟。这样可以去除多余的淀粉。之后，将切好的土豆放入用热水稀释的玉米浆中，用勺子搅拌均匀。尼克松在这种液体里加了一点糖。他建议土豆浸泡10分钟左右。

厨师说，制作理想炸薯条的秘诀是，它们需要在2分钟内煎两次。他解释说，第二次油炸可以让薯条有一种独特的味道，变成金黄色。

最后一步是在炸薯条上撒一撮盐。