[国际]营养学家列出会阻碍大脑工作的食物

根据斯普特尼克新闻社和广播电台的斯普特尼克新闻，营养学家列出了阻碍大脑工作的食物。

据rp网站报道，反式脂肪是首当其冲的有害食物，它们会使细胞膜变硬。它们存在于半成品、人造黄油、蛋黄酱和劣质糖果中。快速碳水化合物(糖、糖果和面粉制品、通心粉、面包等。)会造成体内脂肪堆积，过量食用也是危险的。超重会使身体对胰岛素不敏感。营养学家解释说，葡萄糖会留在血液中，破坏血管。胆固醇会进入这些部位，形成动脉粥样硬化斑块。最后，大脑得不到必要的氧气和营养。腌制食品、罐头食品、带染料和香料的食品也对健康有害。

大量的水、omega-3(鱼、豆类、鱼肝、亚麻籽油、猕猴桃籽等食物中含量高)、维生素B(酸奶制品、坚果、米粒中含量丰富)和铁可以增强大脑功能。